SEI UN'AZIENDA?
Il partner giusto per il tuo business.
Offriamo la nostra consulenza, competenza e i nostri macchinari, per la creazione di linee su misura con ricette personalizzate per ogni cliente. Potrete creare il vostro sott’olio, la vostra marmellata, i vostri precotti di alta qualità, senza dover investire centinaia di migliaia di euro per macchinari e laboratori a norma HACCP, ad un costo ridottissimo!
La nostra produzione
Abbiamo sempre riservato ai nostri clienti la possibilità di personalizzare i prodotti storicamente trasformati dalla nostra azienda in qualcosa di più soggettivo e adeguato alle necessità del loro business e ai gusti dei loro clienti.
Grazie ad un’accurata fase di analisi e consulenza, riusciamo a creare vere e proprie linee produttive su misura con etichette ed ingredienti personalizzati per ogni azienda che vuole immettersi in questo mercato.
Da qualche anno stiamo sviluppando una linea di precotti in sottovuoto a bassa temperatura così da coprire anche le richieste di quei clienti che cercano il massimo della qualità e della praticità nelle proprie (piccole) cucine. Anche in questo caso le ricette potranno essere concordate con il nostro chef, che vi guiderà e vi consiglierà passo passo alla creazione di un menù o di una linea di precotti di qualità e intelligente!
Dalla tradizione all'innovazione
Ogni nostra coltivazione è rivolta ad una produzione sempre più consapevole ed attenta all’ambiente ed alla nostra salute, ad un impiego sempre più importante di tecnologie innovative e di varietà vegetali adatte allo scopo finale a cui sono destinate.
Questo non vuol dire dimenticarsi delle proprie tradizioni, anzi! Ci siamo accorti nel corso degli anni che spesso proprio la riscoperta di varietà ormai abbandonate da tempo a causa della loro bassa rendita a livello quantitativo, coltivate in nuovi impianti con concezioni e pratiche agronomiche totalmente nuove, hanno portato a produzioni di una qualità elevatissima! Per questo motivo all’interno della nostra azienda abbiamo destinato un settore alle nostre prove agronomiche in cui ogni anno immettiamo nuovi cultivar con cui ci “divertiamo” a portare avanti esperimenti con nuove specie di piante e con nuovi modi di coltivare che poi andranno a far parte dell’azienda vera e propria una volta avuti buoni risultati.
L’INNOVAZIONE COME CHIAVE DI REINTERPRETAZIONE DELLE NOSTRE TRADIZIONI!
Crescita
Raccolta
Trasformazione
Spedizione
La migliore materia prima per i tuoi piatti
Anche per i nostri clienti ristoratori abbiamo creato una vasta gamma di prodotti di elevatissima qualità che va dal fresco al preparato, dal precotto al sott’olio.
Tutto ovviamente sempre prodotto dalla nostra azienda e seguendo il più possibile la stagionalità del nostro territorio. Se vorrete saremo in grado di consigliarvi anche una lista di nostri partners che vi offriranno tutta la gamma di prodotti che noi non produciamo: latticini, uova, carni, vini etc. Tutte queste aziende sono già state controllate attentamente direttamente da noi e offrono una produzione di nicchia veramente eccezionale e particolare sia per qualità che per tipologia di prodotti.
Cosa possiamo fare per te
Da sempre siamo al fianco di quei ristoratori romani che cercano il massimo della qualità nella materia prima che poi andrà a comporre le loro ricette migliori.
Da quest’anno siamo riusciti a migliorare questo servizio grazie ad una nuova gamma di prodotti nata per soddisfare anche quelle piccole imprese che NON possono godere di grandi spazi nelle loro cucine e quindi purtroppo limitati tecnicamente, parliamo in particolar modo dei paesi o dei centri storici, in cui fare impresa con un ristorante è veramente arduo. Questo grazie alla cottura in sottovuoto a bassa temperatura.
Da quest’anno infatti, abbiamo deciso di dedicare una gamma intera di precotti e di basi già pronte insaporite secondo le vostre ricette. Questo sta aiutando molte nostre imprese a dare un pizzico di qualità in più ai propri piatti e soprattutto sta dando molta comodità e molto meno lavoro all’interno delle loro cucine. Questo perché il compito più gravoso e meno creativo viene affidato ai nostri chef, i quali, una volta concordata la ricetta con il cuoco del vostro ristorante, penserà a preparare su ordinazioni tutte le basi e i sughi di cui avrete bisogno durante la settimana, sempre usando le nostre freschissime materie prime! Il tutto vi verrà recapitato tempestivamente al ristorante in base ai nostri giorni di consegna.
UNA PARTNERSHIP ALL’INSEGNA DELLA QUALITÀ.
Contattaci per avere informazioni
Scrivici e spiegaci le tue necessita, ti contatteremo per fornirti tutte le informazioni che desideri, senza nessun impegno, così da capire se sarà possibile una futura collaborazione.
