SEI UN RISTORATORE?

Anche per i nostri clienti ristoratori abbiamo creato una vasta gamma di prodotti di elevatissima qualità che va dal fresco al preparato, dal precotto al sott’olio.

Tutto ovviamente sempre prodotto dalla nostra azienda e seguendo il più possibile la stagionalità del nostro territorio. Se vorrete saremo in grado di consigliarvi anche una lista di nostri partners che vi offriranno tutta la gamma di prodotti che noi non produciamo: latticini, uova, carni, vini etc. Tutte queste aziende sono già state controllate attentamente direttamente da noi e offrono una produzione di nicchia veramente eccezionale e particolare sia per qualità che per tipologia di prodotti.

Da sempre siamo al fianco di quei ristoratori romani che cercano il massimo della qualità nella materia prima che poi andrà a comporre le loro ricette migliori.

Da quest’anno siamo riusciti a migliorare questo servizio grazie ad una nuova gamma di prodotti nata per soddisfare anche quelle piccole imprese che NON possono godere di grandi spazi nelle loro cucine e quindi purtroppo limitati tecnicamente, parliamo in particolar modo dei paesi o dei centri storici, in cui fare impresa con un ristorante è veramente arduo. Questo grazie alla cottura in sottovuoto a bassa temperatura.

Da quest’anno infatti, abbiamo deciso di dedicare una gamma intera di precotti e di basi già pronte insaporite secondo le vostre ricette. Questo sta aiutando molte nostre imprese a dare un pizzico di qualità in più ai propri piatti e soprattutto sta dando molta comodità e molto meno lavoro all’interno delle loro cucine. Questo perché il compito più gravoso e meno creativo viene affidato ai nostri chef, i quali, una volta concordata la ricetta con il cuoco del vostro ristorante, penserà a preparare su ordinazioni tutte le basi e i sughi di cui avrete bisogno durante la settimana, sempre usando le nostre freschissime materie prime! Il tutto vi verrà recapitato tempestivamente al ristorante in base ai nostri giorni di consegna.