Descrizione

Tutte le nostre composte hanno un punto di forza in comune: sono composte al 100% di frutta proveniente dalla nostra azienda! Questo ci permette di avere a disposizione un grado zuccherino e una percentuale di acqua ideali per la produzione delle nostre composte. Usiamo solo la frutta migliore in quanto, producendola, possiamo permetterci di scartare la seconda fascia dei frutti senza che il prezzo ne risenta!

La composta di ciliegie ha un costo maggiore per evidenti problematiche di produzione del frutto. Denocciolare le ciliegie una ad una per non usare un passatutto che ne comprometterebbe i pezzi di polpa poi la rende particolarmente cara rispetto a tutte le altre! Tutto però è stato fatto per garantirvi un prodotto da sapore e dalla consistenza incredibile: vi sembrerà quasi di avere delle ciliegie in bocca. L’acidificazione col succo di limone le dà poi una nota fresca che ne rende ancora più netto il sapore al palato. Inutile dire però che la differenza la fa la qualità della materia prima che utilizziamo e che lavoriamo a meno di 12 ore dalla raccolta per mantenerne inalterati il più possibile sapori e profumi.